首 页 星声星语 女性生活 热透新闻 教育新闻 大咖名流 时尚新闻 社会文化 科技前沿 法律在线 历史咨询

健康新闻

8月,这8元一斤的肉我常吃,比猪肉价格低4倍,鲜嫩爽

发布日期:2020-08-06 03:40   来源:未知   阅读:

辣椒是我们最常见的食材,在菜品中算是万能搭配者了,因为大多数蔬菜都可以和它搭配,例如:辣椒炒蛋、辣椒炒千张、辣椒炒肉、辣椒炒香干等等。今天我分享的是辣椒炒肉丝这道菜。

辣椒炒肉丝是最受欢迎的一道小炒菜,一般去饭店都会点这道菜,特别下饭。另外这道菜里的肉,我们一般选择的是猪里脊肉,但现在肉价太贵,我表示吃不起,所以用鸡胸肉代替。说到鸡胸肉,肯定大多数人感觉不好吃,口感很柴。

其实鸡胸肉想要做的好吃,还是在腌制上,如果腌制得好,做出来的鸡胸肉鲜嫩爽滑,非常好吃。所以当这道菜做出来之后,我的家人一致认为是猪肉,不是鸡胸肉,还认为我在骗他们。下面让我们看下怎么制作吧!喜欢的可以试试。

辣椒炒肉丝

准备食材:鸡胸肉、青红椒、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、食盐、蒜瓣、食用油

制作步骤:

1、鸡胸肉洗净切成丝,加入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、小半勺白糖、1勺淀粉、适量食盐,然后抓匀,再加入少许食用油抓匀,腌制15分钟。

2、在腌制鸡胸肉的时候,处理一下其他食材。青红椒去蒂洗净,切成丝;蒜瓣切成片备用。

3、锅中倒入适量食用油,油热后把蒜瓣爆香,再倒入切好的鸡胸肉翻炒至变色,然后倒入青红椒翻炒,加入1勺生抽,少许盐调味,翻炒至熟。(如果太干的话可以加一丢丢清水)

4、出锅装盘,辣椒炒肉丝就做好了。吃上一口,鲜香嫩滑,比猪肉还好吃。

5、家人吃了之后开玩笑说,现在猪肉正好吃不起,以后就用鸡肉代替猪肉炒菜吧!

小贴士

鸡肉腌制的最后不要忘了放食用油哦,放食用油腌制是为了锁住里面的水分,这样吃起来才特别嫩滑。#鸡胸肉#辣椒炒肉丝#腌制收藏

2、在腌制鸡胸肉的时候,处理一下其他食材。青红椒去蒂洗净,切成丝;蒜瓣切成片备用。

3、锅中倒入适量食用油,油热后把蒜瓣爆香,再倒入切好的鸡胸肉翻炒至变色,然后倒入青红椒翻炒,加入1勺生抽,少许盐调味,翻炒至熟。(如果太干的话可以加一丢丢清水)

4、出锅装盘,辣椒炒肉丝就做好了。吃上一口,鲜香嫩滑,比猪肉还好吃。

5、家人吃了之后开玩笑说,现在猪肉正好吃不起,以后就用鸡肉代替猪肉炒菜吧!

小贴士

鸡肉腌制的最后不要忘了放食用油哦,放食用油腌制是为了锁住里面的水分,这样吃起来才特别嫩滑。

  • 上一篇:合肥青少年活动中心主体今年有望封顶_国内频道_东方资
  • 下一篇:没有了
  • 网站首页 星声星语 女性生活 热透新闻 教育新闻 大咖名流 时尚新闻 社会文化 科技前沿 法律在线 历史咨询